茶餐厅 茶餐厅

过往香港人饮茶,有唐茶、西茶之分。唐茶是饮茶点心,西茶则是红茶咖啡;去饮西茶,就是去茶餐厅的意思。茶餐厅这种香港独有的饮食文化,源自于香港殖民地时代。当时西式餐点传到香港来,价格高昂,一般市民消费不起,价钱大众化、食品中西合璧的茶餐厅便应运而生,并受到香港市民欢迎。时至今日,茶餐厅已经是香港的餐饮主流,在这里,您可以找到各式各样的港式美食,如简单饭菜搭配的“碟头饭”、配料千变万化的粉面、用中式酱油烹调的“豉油西餐”、小炒小吃,其中菠萝油、蛋挞、西多士(法式吐司)、丝袜奶茶等食品,更已经成为香港的经典美食。

在茶餐厅,不只可以喝出丝袜奶茶的幼滑,还可以看到香港人的精神面貌:从茶餐厅的中西食物,可见香港的多元文化;从一天的早、午餐、下午茶、晚餐及宵夜时段供应的不同食品,可见香港人的灵活变通;从茶餐厅特长的营业时间及快捷服务,也可以看到香港人的勤奋及高效率。所以这次来香港,记得找一家茶餐厅尝美食、也看看香港人的生活百态。

商业推广